Woche 8: Cleveland Polish Boy City Dog

Googelt man den „Polish Boy“, stößt man mit hoher Wahrscheinlichkeit auf Texte, die ihn als das typische Sandwich Clevelands preisen, auf Empfehlungen, wo man die beste Variante dieser kulturell bedeutsamen Spezialität bekommt, oder auf Berichte darüber, wie diese eigenwillige Kombination aus Kielbasa-Wurst, Krautsalat, Pommes frites und Barbecue-Sauce in einem Brötchen einmal mehr in den nationalen amerikanischen Medien gewürdigt wurde.
Lokale Variationen werden in Cleveland wohl auch als City Dog angepriesen. 
Mit das wichtigste ist dabei die Wurst. Die Kielbasa ist eine typische polnische, geräucherte Wurst. Die eben gibt es vielen Variationen. Dennoch hat nicht jeder Zugriff auf solch eine Wurst und kann als Alternative auch eine Krakauer nehmen. 

Zubereitung